Le soja est largement utilisé dans la vie quotidienne. Aliment nutritif et sain, riche en protéines, lipides, glucides, fibres alimentaires et en multiples vitamines, minéraux et autres nutriments bénéfiques pour la santé, il permet également de fabriquer des produits à base de soja, tels que le tofu, la peau de tofu, le tofu séché, les germes de soja, etc. Ces aliments sont non seulement nutritifs, mais aussi dotés d'un goût unique et très appréciés. De plus, le soja permet d'extraire des ingrédients fonctionnels tels que les isoflavones et la lécithine de soja, qui peuvent être utilisés dans l'alimentation, les produits de santé, les médicaments et d'autres domaines, et offrent de vastes perspectives d'application.
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