A China consome uma grande quantidade de sementes de gergelim todos os anos. Sabe-se que a China é o maior produtor e consumidor mundial de sementes de gergelim, com um consumo anual de milhões de toneladas. As sementes de gergelim são um dos ingredientes importantes da culinária chinesa e são frequentemente utilizadas na fabricação de condimentos, bolos, óleos, gorduras e pós. Além disso, as sementes de gergelim também são consideradas um alimento saudável e frequentemente escolhidas como fonte de nutrição. Em suma, devido à sua ampla aplicação na culinária, beleza e medicina, as sementes de gergelim tornaram-se parte inseparável da cultura e da vida chinesas.
E para o consumo de gergelim na China, a maioria deles importará de diferentes países, como Nigéria, Sudão, Tanzânia, Moçambique, Togo, Etiópia etc. E com a nova política para permitir a exportação de gergelim do Paquistão para a China, em 2024 a produção de gergelim do Paquistão para a China mostrará um crescimento explosivo. A imagem a seguir mostra que em outubro de 2024 a China importou 950.000 toneladas de gergelim com capacidade de importação em novembro e dezembro, que será de mais de 100.000 toneladas novamente.
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