তিসি বীজ শিল্পের সংক্ষিপ্ত বিবরণ

তিসির বীজ একটি পুষ্টিকর প্রাকৃতিক খাদ্য, এবং এর প্রধান প্রভাবগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত দিকগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

১. হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করুন: তিসির বীজ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড (ওমেগা-৩, ওমেগা-৬) সমৃদ্ধ, যা রক্তের লিপিড কমাতে পারে, কোলেস্টেরল কমাতে পারে, হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে।

২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: তিসির বীজ ভিটামিন ই, ভিটামিন বি গ্রুপ, জিঙ্ক, তামা এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং সর্দি, রোগ ইত্যাদি প্রতিরোধ করতে পারে।

৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: তিসির বীজ ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, যা মানুষের বার্ধক্য এবং কোষের জারণকে ধীর করে দিতে পারে।

৪. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: তিসির বীজে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে পানি শোষণ করতে পারে, মলের পরিমাণ বাড়াতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

৫. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে: তিসির বীজে থাকা লিনোলেনিক অ্যাসিড এবং লিনোলিক অ্যাসিড টিউমার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

সংক্ষেপে, তিসি বীজ একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার যা মানবদেহকে বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে, মানবদেহকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

কানাডা, রাশিয়া, আর্জেন্টিনা, চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য দেশগুলি তিসির প্রধান উৎপাদনকারী দেশ। এর মধ্যে কানাডা তিসির প্রধান উৎপাদনকারী, যা বিশ্বব্যাপী উৎপাদনের ৭০% এরও বেশি। বিভিন্ন দেশে তিসির উৎপাদন নিম্নরূপ:

কানাডা: ২০১৯ সালে, তিসির উৎপাদন ১.৫ মিলিয়ন টন ছাড়িয়ে গেছে, যা বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে।

রাশিয়া: তিসির বীজের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৩০০,০০০ টন।

আর্জেন্টিনা: তিসির বীজের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ২০০,০০০ টন।

চীন: তিসির বীজের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ১,৫০,০০০ টন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: তিসির বীজের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ১,০০,০০০ টন।

সাধারণভাবে, তিসির বীজ উৎপাদন মূলত উত্তর আমেরিকা এবং ইউরেশিয়ায় কেন্দ্রীভূত। তিসির বীজের চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ার সাথে সাথে, তিসির উৎপাদনও প্রতি বছর বৃদ্ধি পাচ্ছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রাশিয়া তিসি বীজ এবং তিসি বীজ তেলের উৎপাদন এবং রপ্তানি বৃদ্ধি করে আসছে। ২০২২ সালে, রাশিয়ার তিসি বীজ রপ্তানি ৪৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, রপ্তানি আয় ৩৩% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তিসি বীজ তেলও যথাক্রমে ৩১% এবং ৩৬% বৃদ্ধি পেয়েছে।

এর মধ্যে, তিসির বীজের বৃহত্তম ক্রেতা হল চীন, যা রাশিয়ার রপ্তানির অর্ধেকেরও বেশি। একই সময়ে, চীন রাশিয়ান তিসির তেলের প্রধান ক্রেতা, যা আয়তনের প্রায় ৪২%। ২০২২ সালে, চীন প্রায় ১৫,০০০ টন রাশিয়ান তিসির তেল আমদানি করেছিল, যা ২০২১ সালের তুলনায় ৩.৭% বেশি। চীন ছাড়াও, রাশিয়ান তিসির তেলের শীর্ষ পাঁচ আমদানিকারকের মধ্যে রয়েছে তুরস্ক, লিথুয়ানিয়া, বেলজিয়াম এবং নরওয়ে, এবং রাশিয়ান তিসির শীর্ষ পাঁচ আমদানিকারকের মধ্যে রয়েছে বেলজিয়াম, তুরস্ক, লাটভিয়া এবং পোল্যান্ড।

রাশিয়ান ফেডারেল সেন্টারের মতে, রাশিয়ান তিসি উৎপাদনের আরও উন্নয়নের ফলে এই পণ্যগুলির রপ্তানি সম্ভাবনা ১.৭ মিলিয়ন টনে উন্নীত হবে। ২০২৩ সালের শেষ নাগাদ, রাশিয়ান তিসি বিশ্বের অর্ধেকেরও বেশি রপ্তানি করে। "এই বছর, চাহিদা বৃদ্ধি পুনরায় শুরু হওয়ার সাথে সাথে, রাশিয়ান কৃষকরা আবাদের জমি বৃদ্ধি করতে শুরু করেন।"

রাশিয়ান ইউনিয়ন অফ অয়েলস অ্যান্ড ফ্যাটস অনুসারে, তিসির বীজের উৎপাদন ১.৩৬ মিলিয়ন টন ছাড়িয়ে যেতে পারে। এটি ২০২২ সালের তুলনায় কম, তবে ইতিমধ্যে অতীতের তুলনায় ২০০,০০০ টন বেশি। বেশিরভাগ তিসির বীজ কাঁচামাল হিসেবে রপ্তানি করা হয়। বর্তমানে, কাঁচামালের রপ্তানির পরিমাণের তুলনায় প্রক্রিয়াজাত তিসির বীজ পণ্যের রপ্তানির পরিমাণ নগণ্য। ১ জুলাই, ২০২৪ থেকে, ইইউ আমদানিকৃত তিসির তেল এবং তিসির খাবারের উপর ৫০% শুল্ক আরোপ করে, যা রাশিয়ায় সমাপ্ত পণ্যের সরবরাহকে কার্যকরভাবে বাধাগ্রস্ত করে। একই সময়ে, ইইউ তিসির উপর ১০% আমদানি শুল্ক আরোপ করে, যা কাঁচামাল ক্রয়কে উৎসাহিত করে।

তিসি প্রক্রিয়াকরণে, আমাদের শস্য পরিষ্কারের যন্ত্র ব্যবহার করতে হবে। অথবা একে বলা হয়, তিসি বীজ পরিষ্কারের যন্ত্র। এটি মেশিনের একটি সম্পূর্ণ সেট। সাধারণভাবে বলতে গেলে, এতে 5XFZ-25S অন্তর্ভুক্ত থাকা প্রয়োজন। aএবং পর্দা পরিষ্কারক মাধ্যাকর্ষণ টেবিল, ৫কিউএস-১০ এরপাথরr , ৫এক্সজেড-৮ মাধ্যাকর্ষণ বিভাজক মেশিন, ইত্যাদি। এই মেশিনগুলি দিয়ে প্রক্রিয়াজাতকরণের পর, তিসির বীজ কারখানাটি খুব উচ্চ বিশুদ্ধতার তিসির বীজ পেতে পারে। এবং এর ফলে রাশিয়ান গ্রাহকরা আমাদের কোম্পানি থেকে প্রচুর মেশিন কিনতে বাধ্য হয়েছেন।

রাশিয়ান কাঁচামালের অন্যতম প্রধান ক্রেতা, প্রকৃতপক্ষে ইইউতে একমাত্র প্রক্রিয়াকরণকারী এবং তিসির তেল এবং তিসির খাবার রপ্তানিতে বিশ্বনেতা বেলজিয়াম তিসির বীজের উপর এই শিথিলকরণের জন্য তদবির করেছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রাশিয়া ইইউ এবং চীনা বাজারের উপর নজর রেখে তিসির বীজ প্রক্রিয়াকরণের লক্ষ্যে বেশ কয়েকটি বিনিয়োগ প্রকল্প বাস্তবায়ন করছে।

ইইউতে প্রতিরক্ষামূলক শুল্ক প্রবর্তনের বিষয়টি বিবেচনায় রেখে, তিসির তেল এবং তিসির খাবারের রপ্তানি ভূগোল পরিবর্তিত হবে, মূলত চীনে এর বাজার অংশীদারিত্ব বৃদ্ধির কারণে। এশিয়ান অঞ্চল এবং মধ্যপ্রাচ্যের অন্যান্য দেশে সরবরাহের পরিসর সম্প্রসারণ করাও সম্ভব, যেখানে বর্তমানে স্বাস্থ্যকর পণ্যের চাহিদা বেশি। তিসির তেল কেবল খাদ্য শিল্পে একটি কার্যকর পণ্য হিসেবেই অবস্থান করে না, বরং প্রসাধনী, জলজ খাদ্য, ওষুধ এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক উৎপাদনেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তাই রাশিয়ার জন্য, এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্য হল তিসির তেল রপ্তানির উন্নয়নের দিক।