نظرة عامة على صناعة بذور الكتان

بذور الكتان هي غذاء طبيعي مغذي، ومن أهم فوائدها الجوانب التالية:

1. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3، أوميغا 6)، والتي يمكن أن تخفض الدهون في الدم، وتخفض الكوليسترول، وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحمي صحة القلب والأوعية الدموية.

2. تعزيز المناعة: بذور الكتان غنية بفيتامين E ومجموعة فيتامين B والزنك والنحاس وغيرها من العناصر الغذائية، والتي يمكن أن تعزز المناعة وتمنع نزلات البرد والأمراض وما إلى ذلك.

3. مضاد للأكسدة: بذور الكتان غنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة، ولها تأثير مضاد للأكسدة قوي، ويمكن أن تبطئ شيخوخة الإنسان وأكسدة الخلايا.

4. تخفيف الإمساك: يمكن للألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان أن تمتص الماء في الأمعاء، وتزيد من حجم البراز، وتخفف الإمساك.

5. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: يمكن لحمض اللينولينيك وحمض اللينوليك الموجودين في بذور الكتان أن يمنعا نمو الخلايا السرطانية ويقللا من خطر الإصابة بالسرطان.

باختصار، بذور الكتان هي غذاء صحي ومغذي للغاية، ويمكن أن توفر لجسم الإنسان مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، وتحمي جسم الإنسان من مجموعة متنوعة من الأمراض، وهي مفيدة لصحة الإنسان.

تشمل المناطق الرئيسية لإنتاج بذور الكتان كندا وروسيا والأرجنتين والصين والولايات المتحدة الأمريكية ودول أخرى. من بينها، تُعد كندا المنتج الرئيسي لبذور الكتان، حيث تُمثل أكثر من 70% من الإنتاج العالمي. وفيما يلي إنتاج بذور الكتان في مختلف الدول:

كندا: في عام 2019، تجاوز إنتاج بذور الكتان 1.5 مليون طن، لتحتل المرتبة الأولى في العالم.

روسيا: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 300 ألف طن.

الأرجنتين: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 200 ألف طن.

الصين: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 150 ألف طن.

الولايات المتحدة: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 100 ألف طن.

بشكل عام، يتركز إنتاج بذور الكتان بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية وأوراسيا. ومع استمرار تزايد الطلب على بذور الكتان، يزداد إنتاجها عامًا بعد عام.

في السنوات الأخيرة، زادت روسيا إنتاج وتصدير بذور الكتان وزيت بذور الكتان. في عام ٢٠٢٢، ارتفعت صادرات بذور الكتان الروسية بنسبة ٤٦٪، وإيرادات التصدير بنسبة ٣٣٪، وزيت بذور الكتان بنسبة ٣١٪ و٣٦٪ على التوالي.

من بين هذه الدول، تُعدّ الصين أكبر مستورد لبذور الكتان، حيث تُمثّل أكثر من نصف صادرات روسيا. وفي الوقت نفسه، تُعدّ الصين أيضًا المشتري الرئيسي لزيت بذر الكتان الروسي، حيث تُمثّل حوالي 42% من حجمه. في عام 2022، استوردت الصين حوالي 15,000 طن من زيت بذر الكتان الروسي، بزيادة قدرها 3.7% عن عام 2021. بالإضافة إلى الصين، تشمل قائمة أكبر خمسة مستوردين لزيت بذر الكتان الروسي أيضًا تركيا وليتوانيا وبلجيكا والنرويج، وتشمل قائمة أكبر خمسة مستوردين لبذور الكتان الروسي أيضًا بلجيكا وتركيا ولاتفيا وبولندا.

وفقًا للمركز الفيدرالي الروسي، سيزيد تطوير إنتاج بذور الكتان الروسية من إمكانات تصدير هذه المنتجات إلى 1.7 مليون طن. وبحلول نهاية عام 2023، ستُمثل بذور الكتان الروسية أكثر من نصف صادرات العالم. "هذا العام، ومع استئناف نمو الطلب، بدأ المزارعون الروس في زيادة المساحة المزروعة.

وفقًا للاتحاد الروسي للزيوت والدهون، من المتوقع أن يتجاوز محصول بذور الكتان 1.36 مليون طن. هذا أقل من عام 2022، ولكنه يزيد بالفعل بمقدار 200 ألف طن عن السابق. تُصدّر معظم بذور الكتان كمواد خام. اليوم، يُعدّ حجم صادرات منتجات بذور الكتان المُصنّعة ضئيلاً مقارنةً بحجم صادرات المواد الخام. منذ 1 يوليو 2024، فرض الاتحاد الأوروبي تعريفة جمركية بنسبة 50% على واردات زيت بذر الكتان وعجينة بذر الكتان، مما أعاق فعليًا توريد المنتجات النهائية إلى روسيا. في الوقت نفسه، فرض الاتحاد الأوروبي تعريفة جمركية بنسبة 10% على استيراد بذور الكتان، مما حفّز شراء المواد الخام.

في معالجة بذور الكتان، لدينا آلة تنظيف الحبوب يجب استخدامه. أو يُطلق عليه، بذور الكتان آلة التنظيفهذه مجموعة كاملة من الآلات. بشكل عام، يجب أن تتضمن 5XFZ-25S. aو شاشة منظف ​​مع جاذبية طاولة، 5QS-10 لحجرr ، 5XZ-8 جاذبية فاصل الآلاتبعد المعالجة بهذه الآلات، يستطيع مصنع بذور الكتان الحصول على بذور كتان عالية النقاء. وهذا ما دفع العملاء الروس إلى شراء العديد من آلاتنا.

دافعت بلجيكا، إحدى أبرز مشتري المواد الخام الروسية، عن هذه التسهيلات في مجال بذور الكتان، وهي في الواقع المُصنِّع الوحيد في الاتحاد الأوروبي، والرائدة عالميًا في تصدير زيت بذور الكتان وعجينة بذور الكتان. في السنوات الأخيرة، تُنفِّذ روسيا عددًا من المشاريع الاستثمارية التي تستهدف معالجة بذور الكتان، مع التركيز على أسواق الاتحاد الأوروبي والصين.

مع تطبيق التعريفات الجمركية الوقائية في الاتحاد الأوروبي، سيتغير توزيع صادرات زيت بذور الكتان وعجينة بذور الكتان، ويعزى ذلك أساسًا إلى زيادة حصتها السوقية في الصين. كما يُمكن توسيع نطاق التوريد ليشمل دولًا أخرى في آسيا والشرق الأوسط، حيث يشهد الطلب على المنتجات الصحية ارتفاعًا ملحوظًا. لا يقتصر استخدام زيت بذور الكتان كمنتج مفيد في صناعة الأغذية فحسب، بل يُستخدم أيضًا على نطاق واسع في إنتاج مستحضرات التجميل، وأعلاف الأحياء المائية، والأدوية، والمكملات الغذائية. لذا، تُشكل آسيا والشرق الأوسط وجهةً رئيسيةً لصادرات زيت بذور الكتان بالنسبة لروسيا.