mè và đậu xanh ở Myanmar

Vừng và đậu xanh là những mặt hàng nông sản xuất khẩu quan trọng của Myanmar, các thị trường xuất khẩu chính là Trung Quốc, Ấn Độ, Bangladesh và Thái Lan.

Mùa thu hoạch vừng ở Myanmar là từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau, trong khi mùa thu hoạch đậu xanh là từ tháng 10 đến tháng 12 hàng năm. Sản lượng và khối lượng xuất khẩu vừng và đậu xanh ở Myanmar biến động hàng năm, chịu ảnh hưởng của các yếu tố như thời tiết và nhu cầu thị trường.

Sản lượng vừng chủ yếu tập trung ở đồng bằng miền Trung và miền Nam Myanmar, trong đó vừng ở Magway là nổi tiếng nhất. Các giống vừng ở Myanmar chủ yếu là vừng trắng, sản lượng lớn nhưng chất lượng không đồng đều. Đối với vừng, theo số liệu thống kê của Cục Nông nghiệp Myanmar, sản lượng vừng của Myanmar trong năm 2019-2020 đạt khoảng 270.000 tấn, trong khi sản lượng xuất khẩu cùng kỳ đạt khoảng 212.000 tấn. Năm 2018-2019, sản lượng vừng của Myanmar đạt khoảng 250.000 tấn, xuất khẩu đạt khoảng 196.000 tấn. Chính phủ đã tăng cường công tác kiểm soát chất lượng và đào tạo công nghệ chế biến vừng trong nhiều năm qua để nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng của vừng.

Sản lượng đậu xanh chủ yếu phân bố ở miền Nam và miền Trung Myanmar, với Mandalay và Yangzhong là những vùng sản xuất chính. Theo số liệu của Cục Thống kê Myanmar, sản lượng đậu xanh của Myanmar năm 2019 đạt khoảng 2,07 triệu tấn, khối lượng xuất khẩu tương ứng đạt khoảng 883.000 tấn. Năm 2018, sản lượng đậu xanh của Myanmar đạt khoảng 1,7 triệu tấn, khối lượng xuất khẩu đạt khoảng 618.000 tấn. Myanmar có nhiều loại đậu xanh. Do khí hậu và thổ nhưỡng có sự khác biệt lớn nên chất lượng cũng khác nhau, nhưng nhìn chung, đậu xanh của Myanmar có chất lượng tốt, giá mua tương đối ổn định. Đậu xanh chủ yếu dùng để làm món tráng miệng, đồ ăn nhẹ và đậu xay nhuyễn, ngoài ra còn có thể dùng để sản xuất các loại thực phẩm như bột đậu xanh, bánh ngọt. Chính phủ Myanmar cũng đang tăng cường đào tạo công nghệ chế biến đậu xanh, nâng cao giá trị gia tăng của đậu xanh, đồng thời nghiên cứu mở rộng việc sử dụng đậu xanh.

Sau khi thu hoạch vừng và đậu xanh, các nhà xuất khẩu Myanmar sẽ sử dụng máy làm sạch vừng để làm sạch và xuất khẩu chúng. Trong số đó, những máy cơ bản nhất là máy làm sạch kính chắn gió và củađálà sử dụng máy mócvà một số cũng sẽ sử dụng trọng lượng riêng bộ tách máy móc. Sau khi thay màn hình, máy làm sạch vừng sẽ ngay lập tức trở thành một hạt đậus lau dọnlà. Khách hàng có thể lựa chọn loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

Nhìn chung, sản lượng và khối lượng xuất khẩu vừng và đậu xanh của Myanmar đều tăng nhưng vẫn bị ảnh hưởng bởi nhu cầu thị trường, thời tiết và các yếu tố khác.