Мьянмадағы күнжіт және маш бұршақтары

Күнжіт пен маш бұршақтары Мьянмадағы маңызды экспорттық ауыл шаруашылығы өнімдері болып табылады, ал негізгі экспорттық бағыттар Қытай, Үндістан, Бангладеш және Таиланд болып табылады.

Мьянмадағы күнжіттің егін жинау маусымы қарашадан келесі жылдың қаңтарына дейін, ал бұршақтарды жинау маусымы әр жылдың қазан айынан желтоқсанға дейін. Мьянмадағы күнжіт пен маш бұршағын өндіру мен экспорттау көлемі жыл сайын ауа райы мен нарық сұранысы сияқты факторларға байланысты өзгеріп отырады.

Күнжіт өндірісі негізінен орталық және оңтүстік Мьянма жазықтарында шоғырланған, олардың арасында Магвейдегі күнжіт ең танымал. Мьянмадағы күнжіт сорттары негізінен ақ күнжіт болып табылады, өндіріс көлемі үлкен, бірақ сапасы әртүрлі. Мьянма ауылшаруашылық департаментінің статистикасына сәйкес, күнжіт үшін Мьянманың 2019-2020 жылдардағы күнжіт өндірісі шамамен 270 000 тоннаны құрады, ал сол кезеңдегі экспорт көлемі шамамен 212 000 тонна болды. 2018-2019 жылдары Мьянмадағы күнжіт өндірісі шамамен 250 000 тоннаны және экспорт көлемі шамамен 196 000 тоннаны құрады. Үкімет күнжіттің сапасы мен қосымша құнын жақсарту үшін көптеген жылдар бойы күнжіттің сапасын бақылау және өңдеу технологиясын оқытуды күшейтіп келеді.

Мош бұршақтарының өндірісі негізінен оңтүстік және орталық Мьянмада таратылады, негізгі өндіріс аймақтары Мандалай мен Янчжун болып табылады. Мьянма Статистика департаментінің мәліметтері бойынша, Мьянмада 2019 жылы маш бұршақтарының өндірісі шамамен 2,07 миллион тоннаны, ал сәйкес экспорт көлемі шамамен 883 мың тоннаны құрады. 2018 жылы Мьянмада маш өндірісі шамамен 1,7 миллион тоннаны, ал экспорт көлемі шамамен 618 000 тоннаны құрады. Мьянмада маш бұршақтарының алуан түрлері бар. Климат пен топырақтың үлкен айырмашылығына байланысты сапасы да өзгереді, бірақ жалпы Мьянманың мош бұршақтары сапалы және сатып алу бағасы салыстырмалы түрде тұрақты. Маш бұршақтары негізінен десерттер, тағамдар және бұршақ пастасын жасау үшін пайдаланылады, сонымен қатар мш бұршақ ұнтағы мен кондитерлік өнімдер сияқты тағамдарды өндіру үшін пайдаланылуы мүмкін. Мьянма үкіметі сондай-ақ маш бұршағын өңдеу технологиясын оқытуды күшейтуде, мош бұршақтарының қосылған құнын арттыруда және мөш бұршағын пайдалануды кеңейтуде.

Күнжіт пен мош бұршақтары жиналғаннан кейін Мьянма экспортшылары пайдаланады күнжіт тазалайтын машиналар оларды тазалау және экспорттау. Олардың ішінде ең негізгі машиналар жел экрандарын тазартқыштар мен бойыншастонболып табылады машинаны пайдалану, ал кейбіреулері де пайдаланады меншікті ауырлық бөлгіш машиналар. Экранды ауыстырғаннан кейін күнжіт тазалағыш машина бірден бұршаққа айналадыs тазаболып табылады. Тұтынушылар өз жағдайына қарай қандай машинаны пайдалану керектігін таңдай алады.

Тұтастай алғанда, Мьянмадағы күнжіт пен мош бұршақтарының өндірісі мен экспортының көлемі өсу үстінде, бірақ әлі де нарық сұранысы, ауа райы және басқа факторлар әсер етеді.