m wake tsaftacewa inji

Fadin wake (sunan kimiya: Vicia faba), wanda kuma aka sani da waken soya da farin wake, legumes ne kuma kayan amfanin gona ne na yau da kullun da kayan abinci. Mai zuwa shine bayani game da amfaninsa, asalinsa, hanyoyin girbi da hanyoyin tsaftacewa:

Amfani:

1. Ana ci: Faɗin wake yana da sinadirai, yana da wadataccen furotin, mai, sukari, bitamin da ma'adanai, ana amfani da su sosai wajen samar da abinci, kamar faffadan shinkafa, faffadan wake, babban stew da sauransu.

2. Ciyarwa: Faɗin wake shima yana ɗaya daga cikin mahimman amfanin gonakin ciyarwa kuma ana iya amfani dashi azaman babban abincin tsuntsaye da dabbobi.

3. Kayayyakin Kayayyaki: Faɗin wake kuma yana iya fitar da wani sinadari mai suna “broad bean gum” wanda ake iya amfani da shi wajen samar da kayan kwalliya.

Asalin:

Fadin wake na daya daga cikin kayan amfanin gona na farko a duniya kuma yana da tarihin noma a kasashen China, Masar, Iran, Turai da dai sauransu. A halin yanzu, manyan wuraren samar da faffadan wake su ne Sin, Masar, Turkiyya, Turai da dai sauransu.

Hanyar girbi:

Ana dasa wake mai fadi a cikin bazara kuma ana girbe shi daga lokacin rani zuwa kaka. Hanyar girbi ita ce a yanka duk faffadan wake, a bushe, sannan a daka wake a ajiye.

Hanyar tsaftacewa:

Bayan bushewa, babban wake yana buƙatar tsaftacewa kafin a ci ko sayar da shi. Kullum, nau'i biyu na wake tsaftacewa inji ake bukata.

1. Wake cinjin jingina, wanda ke buƙatar wucewa ta cikin iska mai raba  don cire kura, ganye da sauran datti a cikin faffadan wake. Wajibi ne don cire ƙazanta manya da ƙanana ta sieves . Cire fanko bawo da molds barbashi ta mai raba nauyi, da dai sauransu.

2. A na dutser ake bukata. Cire duwatsun.

3.wasu mutane zasu bukata mai raba maganadisu don cire tubalan ƙasa ma . na'urar bel ɗin maganadisu ce, tana iya raba tsaba da ƙasa ta toshe da kyau.

Yadda ake ci: A matsayin abinci na kowa, wake yana da hanyoyi da yawa don ci. Wadannan su ne wasu na kowa: a ci bayan an soya. A nika a cikin foda a yi miya. Ku ci abinci tare da sauran jita-jita, da sauransu.