Помощь в развитии зерновых

В уезде Цзэчжоу, городе Цзиньчэн, провинции Шаньси, Китай, есть деревня под названием Деревня Лу. В этой деревне родилось много близнецов. В последние годы просо, произведенное в этой деревне, стало известно далеко и широко. Рынок процветает, цены растут, а продукт в дефиците. Исследование шведского научно-исследовательского института показывает, что женщины, принимающие фолиевую кислоту, почти в два раза чаще рожают близнецов, чем те, кто ее не принимает. Загадка того, почему в деревне Лу рождается много близнецов, имеет ответ: их просо богато фолиевой кислотой.

Зерновые культуры, такие как просо из деревни Лу, желтый рис Циньчжоу и ароматный рис Фэньчжоу, являются одними из многих марок проса в Шаньси. А просо является одним из многих сортов мелкозернистых культур.

Мелкие зерна относятся к различным зернам и бобам с коротким периодом роста, небольшой площадью посадки, особыми площадями посадки и методами посадки, а также особым использованием. Они характеризуются тем, что они маленькие, немногочисленные, особые и разные. «Люди говорят, что в Шаньси красивые пейзажи, плодородные земли, прекрасная вода и ароматные зерна». Среди ароматного и красочного семейства зерновых мелкие зерна в провинции Шаньси, несомненно, самые привлекательные, самые гордые и самые похвальные.

Можно сказать, что мелкие зерна являются доминирующими сортами зерна в Шаньси, с широким разнообразием, превосходным качеством и широкой посадкой. Это важная производственная база мелких зерен в стране. Зерно Шаньси в основном включает более 120 видов семи категорий, включая стебли, злаки, бобы, картофель, просо и просо, с площадью посева около 15 миллионов му, что составляет 10% страны и 40% зерновых полей в провинции. Годовой объем производства составляет 2,5-3 миллиарда цзинь. Широкая площадь, высокая производительность и богатые сорта занимают первое место в стране, и это настоящее «царство мелких зерен». Производство зерна Шаньси в основном распределено в горных и холмистых районах северного Шаньси, северо-западного Шаньси и юго-восточного Шаньси. В этих районах есть высокие горы и чистая вода, подходящий климат, а почва и воздух находятся почти в своем первоначальном состоянии и не были загрязнены. Мелкие зерна, произведенные в такой среде, можно назвать зелеными среди зеленых. Оценка, что «мировые зерна смотрят на Китай, а китайские зерна смотрят на Шаньси», ни в коем случае не преувеличение, а реалистичная реальность. Особый рельеф, разнообразный климат, долгая история земледелия и богатые ресурсы сортов мелких зерен делают Шаньси золотым районом производства высококачественных зерен.

В Шаньси зерновые растут с юга на север. Особенно в районе гор Яньшань-Тайхан и Лулян, зерновые выращиваются интенсивно и экстенсивно. Это также смежный бедный район в Шаньси. Согласно статистике, 42 из 58 бедных уездов провинции являются уездами, производящими зерно. Опираясь на превосходные зерновые ресурсы, развитие зерновой промышленности стало важным путем, чтобы помочь бедным уездам избавиться от нищеты и стать богатыми.

С 2000 года Шаньси сосредоточилась на выращивании зерновых культур, таких как просо, гречиха, овес, просо, фасоль и т. д., в качестве выгодных отраслей. Следующий набор данных может показать статус, масштаб и влияние мелких зерновых в Шаньси. Шаньси занимает первое место в стране по площади посева проса, второе по овсу, пятое по гречихе, первое по просу, первое по сорго и третье по машу, фасоли адзуки, коровьему гороху и чечевице. Только в 2024 году площадь посевов мелких зерновых в провинции достигнет 14,85 млн му, а общий объем производства составит 2,18 млн тонн.

Мелкие зерна богаты питательными веществами, такими как белок и витамины, обладают полезными для здоровья свойствами натуральных питательных веществ и обладают неотразимой красотой гор и зелени. Ежегодно производится более 2 миллионов тонн зерна, половина из которых съедается ими самими, а другую половину нужно продать. В прошлом фермеры в районах производства мелких зерновых были изолированы от информации и имели мало товарной осведомленности, поэтому они всегда были удовлетворены самодостаточностью и продавали очень мало, поэтому им часто приходилось просить еду с золотой чашей в руке.

В последние годы провинция Шаньси ввела различные политики и меры, чтобы сосредоточиться на производстве, переработке и продаже мелкозернистых культур, и пыталась всеми способами усилить региональные преимущества, экономию масштаба, высокотехнологичное содержание, высокую добавленную стоимость и глубокую переработку продукции. Ряд ведущих предприятий были поддержаны и развиты, а упаковка и продвижение зерновых продуктов были увеличены.

На внутреннем и внешнем рынках появилось множество мелких зерен с уникальными вкусами и особыми сортами, а также продукты глубокой переработки, которые получили значительное внимание, признание, популярность и похвалу. Желтое просо Циньчжоу, душистое просо Фэньчжоу и просо Дунфанлян; овсянка Датун и Шуочжоу и очищенный порошок птичьего гнезда; переработанные продукты из гречихи Пинлу, Цзоюнь, Линцю и Шоуян получили сертификаты на экологичность и много раз завоевывали золотые медали и становились известными брендами на международных и внутренних сельскохозяйственных выставках; желтое просо Циньчжоу также получило «национальную защиту происхождения».

Благодаря богатым ресурсам и подлинному качеству мелких зерен, город Синьчжоу называют «Китайской зерновой столицей», а уезд Шэньчи известен как «Китайский родной город льняного масла»; подобные почести также присвоены многим местам, например: Келан — «Китайский родной город фасоли», Учжай — «Китайский родной город сладкой клейкой кукурузы», Джингл — «Китайский родной город киноа», а район Пинлу — «Китайский родной город гречихи Хуншань». Эти титулы значительно повысили репутацию, популярность, влияние и конкурентоспособность шаньсийских зерен.

Киноа является основным традиционным продуктом питания в Андах Южной Америки на протяжении 5000 лет. Она обладает богатой и всесторонней пищевой ценностью. У местных коренных народов есть поговорка: «Мы никогда не болеем, потому что едим киноа». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций считает, что киноа — единственное растение, которое может в основном удовлетворить основные потребности человеческого организма в питании. В 1980-х годах киноа использовалось НАСА в качестве космической еды для астронавтов. Киноа любит расти в высокогорных холодных районах. Северо-западный горный район уезда Джингл провинции Шаньси расположен в высокогорной холодной зоне с огромной разницей температур между днем ​​и ночью, что создает уникальную климатическую среду для выращивания киноа. В настоящее время в уезде Джингл засажено 15 000 акров киноа, что является крупнейшим в стране, и он назван «родным городом киноа Китая».

Kelan — небольшой округ по выращиванию зерна, в основном выращивающий бобы. Британская красная фасоль, завезенная и высаженная в округе, имеет крупные семена, яркий цвет, зеленая и не загрязняющая окружающую среду, а также обладает высокой пищевой, оздоровительной, косметической и лекарственной ценностью. Она имеет хорошую репутацию на внутреннем и внешнем рынках и пользуется большим спросом. Округ имеет площадь посадки 111 500 му красной фасоли с общим объемом производства 15 000 тонн. Он имеет самую большую площадь посадки, самый большой объем производства, самый большой объем экспорта и лучшее качество в Китае и известен как «родина китайской фасоли».

Сладкая клейкая кукуруза — известный бренд мелкозернистых культур в Учжай. Этот уезд расположен в холмистой и горной местности на северо-западе Шаньси. Здесь сухо и холодно, с большой разницей температур днем ​​и ночью и достаточным количеством солнечного света. Среда для выращивания сладкой клейкой кукурузы уникальна. Каждый золотой осенний сезон вы можете увидеть золотую сладкую клейкую кукурузу на 80-лийной равнине «丁» с юга на север в центральной части уезда Учжай. Слои золотистой сладкой клейкой кукурузы бесконечны и впечатляющи. К 2024 году площадь посадки сладкой клейкой кукурузы в уезде достигнет 185 000 му, что составит 51,4% площади посадки осенней кукурузы в уезде. Сладкая клейкая кукуруза Учжая достигла исторических максимумов с точки зрения площади посадки, производства, объема переработки и объема продаж и является поистине «родиной китайской сладкой клейкой кукурузы».

Шаньси превратилась из провинции с большим количеством мелких зерен в провинцию с сильными мелкими зернами. Она должна усердно работать над глубокой переработкой. Это консенсус всех уровней Шаньси. Глава провинциального бюро изысканных продуктов питания сказал, что переработка мелких зерен в Шаньси должна быть нацелена на продукты с высокой добавленной стоимостью, сочетаться с традиционными продуктами, такими как вино и уксус, разрабатывать производные особых зерен и в то же время фокусироваться на содействии связи между предприятиями, базами, фермерами и рынками, а также постоянно расширять промышленную цепочку.

 Hebei Beibu Machinery Equipment Technology Co., Ltd. — компания, занимающаяся производством и продажей оборудование для переработки зерна. Эта компания поставляет множество зерноочистительных машин для большинства предприятий по переработке зерна в Шаньси. К ним относятся машины для очистки киноа. Камнеотделители, машины для определения удельного веса, производственные линии по очистке зерна и т. д. Применение этих машин эффективно помогает местным предприятиям обрабатывать зерно быстрее, удобнее и эффективнее, а также помогает им выйти на рынок. Последние статистические данные показывают, что в Шаньси имеется 83 существующих малых предприятия по переработке зерна с проектной мощностью переработки 1,22 млн тонн и годовой мощностью переработки 210 000 тонн, что составляет 10% от общего объема производства. Общая стоимость производства составляет 1,56 млрд юаней, выручка от продаж составляет 1,28 млрд юаней, а прибыль — 0,8 млрд юаней. Видно, что провинция Шаньси только начала переработку зерна. Как мощность переработки, так и рентабельность все еще находятся на начальном этапе и нуждаются в дальнейшем укреплении и улучшении.

В настоящее время мелкие зерна в провинции Шаньси в основном продаются на внутреннем рынке. С 2011 по 2015 год провинция экспортировала около 700 000 тонн зерна в год, что составляет 20% от общего объема производства. Было экспортировано около 100 000 тонн зерна. Из 700 000 экспортированных тонн 85% были экспортированы в виде сырого зерна, и было очень мало очищенных переработанных продуктов. Это означает, что хотя Шаньси является провинцией с большим количеством мелких зерновых, ей еще предстоит пройти долгий путь, чтобы достичь цели стать сильной провинцией мелких зерновых.

Действительно, в развитии мелкозерновой промышленности Шаньси все еще существуют различные проблемы, такие как нестабильный выпуск, отсталый отбор и селекция сортов, экстенсивное управление, отсутствие хранения сырого зерна, низкая степень индустриализации, недостаточная реклама и отсутствие полного открытия большого рынка. Однако эти проблемы являются не только недостатком, но и потенциалом, не только недостатком, но и преимуществом, не только угрозой, но и возможностью для развития мелкозерновой промышленности Шаньси.

Пока мы подчеркиваем местные особенности фуражного зерна и усиливаем рекламные усилия, пока мы научно интегрируем ресурсы и делаем все возможное для поддержки крупных, сильных, превосходных и особых брендов, пока мы всесторонне расширяем каналы сбыта фуражного зерна и активно развиваем «Интернет + фуражное зерно», пока мы сосредоточены на решении проблемы «последней мили» продвижения научных и технологических достижений, мы сможем и дальше открывать новые ситуации и новые сферы для развития фуражной зерновой промышленности провинции Шаньси.