Auxiliando o desenvolvimento dos grãos

Há uma vila chamada Vila Lu no condado de Zezhou, cidade de Jincheng, província de Shanxi, China. Muitos gêmeos nasceram nessa vila. Nos últimos anos, o milhete produzido ali tornou-se famoso em todo o mundo. O mercado está em alta, o preço está subindo e o produto é escasso. Um estudo realizado por um instituto de pesquisa científica sueco mostra que mulheres que tomam ácido fólico têm quase o dobro de chances de dar à luz gêmeos do que aquelas que não tomam ácido fólico. O mistério de por que a Vila Lu produz tantos gêmeos tem uma resposta: seu milhete é rico em ácido fólico.

Grãos como o milheto da Vila Lu, o arroz amarelo Qinzhou e o arroz aromático Fenzhou, são algumas das muitas marcas de milheto em Shanxi. E o milheto é uma das muitas variedades de grãos pequenos.

Grãos pequenos referem-se a uma variedade de grãos e feijões com um curto período de crescimento, uma pequena área de plantio, áreas e métodos de plantio especiais e usos especiais. Eles são caracterizados por serem pequenos, raros, especiais e diversos. "As pessoas dizem que Shanxi tem belas paisagens, terras férteis, águas cristalinas e grãos perfumados." Entre a família de grãos perfumados e coloridos, os grãos pequenos da província de Shanxi são, sem dúvida, os mais atraentes, os mais orgulhosos e os mais louváveis.

Pode-se dizer que os grãos pequenos são as variedades de grãos dominantes em Shanxi, com ampla variedade, excelente qualidade e ampla área plantada. É uma importante base de produção de grãos pequenos no país. Os grãos de Shanxi incluem principalmente mais de 120 tipos de sete categorias, incluindo talos, cereais, feijões, batatas, painço e painço, com uma área plantada de cerca de 15 milhões de mu, representando 10% do país e 40% dos campos de grãos da província. A produção anual é de 2,5 a 3 bilhões de jin. A ampla área, a alta produção e a rica variedade ocupam o primeiro lugar no país, e é um verdadeiro "reino dos grãos pequenos". A produção de grãos de Shanxi é distribuída principalmente nas áreas montanhosas e montanhosas do norte, noroeste e sudeste de Shanxi. Essas áreas possuem altas montanhas, águas cristalinas, clima adequado, e o solo e o ar estão quase em seu estado original e não foram poluídos. Os grãos pequenos produzidos em tal ambiente podem ser considerados verdes entre os verdes. A avaliação de que "os grãos do mundo olham para a China e os grãos da China olham para Shanxi" não é de forma alguma um exagero, mas sim uma realidade realista. Terrenos especiais, clima diversificado, longa história agrícola e ricos recursos de pequenas variedades de grãos fazem de Shanxi uma região de ouro na produção de grãos de alta qualidade.

Shanxi possui grãos do sul ao norte. Especialmente nas regiões montanhosas de Yanshan-Taihang e Luliang, o cultivo de grãos é intensivo e extensivo. Esta também é uma área contígua e assolada pela pobreza em Shanxi. Segundo estatísticas, 42 dos 58 condados pobres da província são produtores de grãos. Graças aos recursos superiores de grãos, o desenvolvimento da indústria de grãos tornou-se um caminho importante para ajudar os condados pobres a se livrarem da pobreza e se tornarem ricos.

Desde 2000, Shanxi tem se concentrado no cultivo de grãos como milheto, trigo sarraceno, aveia, painço, feijão, etc., como indústrias vantajosas. O conjunto de dados a seguir demonstra a situação, a escala e a influência dos pequenos grãos em Shanxi. Shanxi ocupa o primeiro lugar no país em área de plantio de milheto, o segundo em aveia, o quinto em trigo sarraceno, o primeiro em milheto, o primeiro em sorgo e o terceiro em feijão-mungo, feijão-azuki, feijão-caupi e lentilha. Somente em 2024, a área de plantio de pequenos grãos da província atingirá 14,85 milhões de mu, com uma produção total de 2,18 milhões de toneladas.

Os grãos pequenos são ricos em nutrientes como proteínas e vitaminas, têm os benefícios para a saúde dos nutrientes naturais e a beleza irresistível das montanhas e do verde. Mais de 2 milhões de toneladas de grãos são produzidas anualmente, metade das quais são consumidas pelos próprios agricultores e a outra metade precisa ser vendida. No passado, os agricultores em pequenas áreas produtoras de grãos eram isolados do conhecimento e tinham pouca consciência sobre commodities, por isso sempre se contentavam com a autossuficiência e vendiam muito pouco, o que os obrigava a mendigar por comida com uma tigela de ouro na mão.

Nos últimos anos, a província de Shanxi implementou diversas políticas e medidas com foco na produção, processamento e venda de grãos de pequeno porte, buscando fortalecer as vantagens regionais, economias de escala, alta tecnologia, alto valor agregado e processamento profundo dos produtos. Diversas empresas líderes foram apoiadas e cultivadas, e a embalagem e a promoção de produtos de grãos foram intensificadas.

Diversos grãos pequenos com sabores únicos, variedades especiais e produtos ultraprocessados ​​surgiram nos mercados nacional e internacional, recebendo considerável atenção, reconhecimento, popularidade e elogios. O painço amarelo de Qinzhou, o painço aromático de Fenzhou e o painço Dongfangliang; a aveia e o pó refinado de ninho de pássaro de Datong e Shuozhou; os produtos processados ​​de trigo sarraceno de Pinglu, Zuoyun, Lingqiu e Shouyang obtiveram a certificação de alimento verde e ganharam medalhas de ouro e produtos de marcas famosas em feiras agrícolas nacionais e internacionais diversas vezes; o painço amarelo de Qinzhou também obteve "proteção de origem nacional".

Com base nos ricos recursos e na qualidade autêntica dos grãos, a cidade de Xinzhou é apelidada de "Capital Chinesa dos Grãos", e o Condado de Shenchi é conhecido como "Cidade Natal da Semente de Linho da China". Honrarias semelhantes também são concedidas a diversos locais, como: Kelan, a "Cidade Natal do Feijão Vermelho da China", Wuzhai, a "Cidade Natal do Milho Doce Glutinoso da China", Jingle, a "Cidade Natal da Quinoa" e o Distrito de Pinglu, a "Cidade Natal do Trigo Sarraceno de Hongshan da China". Esses títulos aumentaram significativamente a reputação, a popularidade, a influência e a competitividade dos grãos de Shanxi.

A quinoa é o principal alimento tradicional da Cordilheira dos Andes, na América do Sul, há 5.000 anos. Possui um valor nutricional rico e abrangente. Os povos indígenas locais têm um ditado: "Nunca ficamos doentes porque comemos quinoa". A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) acredita que a quinoa é a única planta capaz de atender às necessidades nutricionais básicas do corpo humano. Na década de 1980, a quinoa foi usada pela NASA como alimento espacial para astronautas. A quinoa gosta de crescer em regiões frias de alta altitude. A região montanhosa noroeste do Condado de Jingle, na província de Shanxi, está localizada em uma zona fria de alta altitude com uma enorme diferença de temperatura entre o dia e a noite, proporcionando um ambiente climático único para o cultivo de quinoa. Atualmente, o Condado de Jingle possui 15.000 acres de quinoa plantados, os maiores do país, e é chamado de "Cidade Natal da Quinoa da China".

Kelan é um condado de grãos pequenos, onde se cultiva principalmente feijão. O feijão-vermelho britânico introduzido e plantado no condado possui sementes grandes, cores vibrantes, verdejantes e livres de poluição, além de possuir alto valor nutricional, para a saúde, beleza e medicinal. Goza de boa reputação nos mercados interno e externo, sendo muito apreciado. O condado possui uma área de plantio de 111.500 mu de feijão-vermelho, com uma produção total de 15.000 toneladas. Possui a maior área de plantio, a maior produção, o maior volume de exportação e a melhor qualidade da China, sendo conhecido como a "Cidade Natal do Feijão-Vermelho Chinês".

O milho glutinoso doce é uma famosa marca de grãos pequenos em Wuzhai. Este condado está localizado na região montanhosa e montanhosa do noroeste de Shanxi. É seco e frio, com grande diferença de temperatura entre o dia e a noite e bastante luz solar. O ambiente para o cultivo do milho glutinoso doce é único. A cada outono dourado, é possível avistar o milho glutinoso doce dourado na planície de 80 li em forma de "丁", de sul a norte, na parte central do condado de Wuzhai. As camadas de milho glutinoso doce dourado são infinitas e espetaculares. Até 2024, a área de plantio de milho glutinoso doce do condado atingirá 185.000 mu, representando 51,4% da área de plantio de milho de outono do condado. O milho glutinoso doce de Wuzhai atingiu recordes históricos em termos de área de plantio, produção, volume de processamento e volume de vendas, sendo verdadeiramente a "Cidade Natal do Milho Glutinoso Doce Chinês".

Shanxi deixou de ser uma província com grande produção de grãos pequenos para se tornar uma província com grãos pequenos fortes. É preciso investir arduamente no processamento profundo. Este é o consenso de todos os níveis de Shanxi. O chefe do Departamento Provincial de Alimentos Finos afirmou que o processamento de grãos pequenos em Shanxi deve visar produtos de alto valor agregado, combiná-los com produtos tradicionais como vinho e vinagre, desenvolver derivados de grãos especiais e, ao mesmo tempo, focar na promoção da conexão entre empresas, bases, agricultores e mercados, e expandir continuamente a cadeia industrial.

 A Hebei Beibu Machinery Equipment Technology Co., Ltd. é uma empresa que atua na produção e vendas de máquinas de processamento de grãosEsta empresa fornece uma grande variedade de máquinas de limpeza de grãos para a maioria das empresas de processamento de grãos em Shanxi. Entre elas estão máquinas de limpeza de quinoa. Removedores de pedras, máquinas de gravidade específica, linhas de produção de limpeza de grãos, etc. A aplicação dessas máquinas ajuda efetivamente as empresas locais a processar seus grãos com mais rapidez, conveniência e eficiência, e as ajuda a entrar no mercado. As estatísticas mais recentes mostram que existem 83 pequenas empresas de processamento de grãos em Shanxi, com uma capacidade de processamento projetada de 1,22 milhão de toneladas e uma capacidade de processamento anual de 210.000 toneladas, representando 10% da produção total. O valor total da produção é de 1,56 bilhão de yuans, a receita de vendas é de 1,28 bilhão de yuans e o lucro é de 0,8 bilhão de yuans. Pode-se observar que a província de Shanxi acaba de iniciar o processamento de grãos. Tanto a capacidade de processamento quanto a lucratividade ainda estão em estágio inicial e precisam ser fortalecidas e aprimoradas.

Atualmente, os grãos pequenos da província de Shanxi são vendidos principalmente no mercado interno. De 2011 a 2015, a província exportou quase 700.000 toneladas de grãos anualmente, representando 20% da produção total. Cerca de 100.000 toneladas de grãos foram exportadas. Das 700.000 toneladas exportadas, 85% foram exportadas como grãos brutos, e houve pouquíssimos produtos processados ​​e refinados. Isso significa que, embora Shanxi seja uma província com um grande número de grãos pequenos, ainda há um longo caminho a percorrer para atingir a meta de se tornar uma província forte de grãos pequenos.

De fato, ainda existem vários problemas no desenvolvimento da pequena indústria de grãos de Shanxi, como produção instável, seleção e melhoramento genético de variedades desatualizados, manejo extensivo, falta de armazenamento de grãos crus, baixo grau de industrialização, publicidade inadequada e a falta de abertura total do grande mercado. No entanto, esses problemas não são apenas insuficiência, mas também potencial, não apenas desvantagem, mas também vantagem, não apenas ameaça, mas também oportunidade para o desenvolvimento da pequena indústria de grãos de Shanxi.

Enquanto destacarmos as características locais dos grãos grosseiros e fortalecermos os esforços de publicidade, enquanto integrarmos recursos cientificamente e fizermos o nosso melhor para apoiar marcas grandes, fortes, excelentes e especiais, enquanto expandirmos de forma abrangente os canais de vendas de grãos grosseiros e construirmos ativamente "Internet + grãos grosseiros", enquanto nos concentrarmos em resolver o problema da "última milha" de promover conquistas científicas e tecnológicas, seremos capazes de abrir ainda mais novas situações e novos domínios para o desenvolvimento da indústria de grãos grosseiros de Shanxi.