Tahılların gelişimine yardımcı olmak

Çin'in Shanxi Eyaleti, Jincheng Şehri, Zezhou İlçesinde Lu Köyü adında bir köy var. Bu köyde birçok ikiz doğdu. Son yıllarda, bu köyde üretilen darı her yerde ünlü oldu. Pazar patladı, fiyat yükseldi ve ürün kıt. İsveçli bir bilimsel araştırma enstitüsünün yaptığı bir araştırma, folik asit alan kadınların, folik asit almayanlara göre ikiz doğurma olasılığının neredeyse iki kat daha fazla olduğunu gösteriyor. Lu Köyü'nün neden bu kadar çok ikiz ürettiğinin gizeminin bir cevabı var: darıları folik asit açısından zengin.

Lu Köyü darısı, Qinzhou sarı pirinci ve Fenzhou kokulu pirinci gibi tahıl mahsulleri, Shanxi'deki birçok darı markasından biridir. Ve darı, birçok küçük tahıl çeşidinden biridir.

Küçük tahıllar, kısa büyüme süresi, küçük ekim alanı, özel ekim alanları ve ekim yöntemleri ve özel kullanımları olan çeşitli tahıl ve fasulyeleri ifade eder. Küçük, az, özel ve çeşitli olmalarıyla karakterize edilirler. "İnsanlar Shanxi'nin güzel manzaralara, verimli topraklara, güzel suya ve hoş kokulu tahıllara sahip olduğunu söylüyor." Hoş kokulu ve renkli tahıl ailesi arasında, Shanxi Eyaletindeki küçük tahıllar şüphesiz en göz alıcı, en gururlu ve en övgüye değer olanlardır.

Küçük tahılların Shanxi'de baskın tahıl çeşitleri olduğu, geniş çeşitlilik, mükemmel kalite ve geniş ekim alanı olduğu söylenebilir. Ülkede küçük tahılların önemli bir üretim üssüdür. Shanxi'nin tahılları çoğunlukla saplar, tahıllar, fasulye, patates, darı ve darı dahil olmak üzere yedi kategoride 120'den fazla çeşidi içerir ve yaklaşık 15 milyon mu'luk bir ekim alanı ile ülkenin 'unu ve eyaletteki tahıl tarlalarının 'ını oluşturur. Yıllık çıktı 2,5-3 milyar jin'dir. Geniş alan, yüksek çıktı ve zengin çeşitler ülkede ilk sırada yer alır ve gerçek bir "küçük tahıl krallığı"dır. Shanxi'nin tahıl üretimi çoğunlukla kuzey Shanxi, kuzeybatı Shanxi ve güneydoğu Shanxi'nin dağlık ve engebeli alanlarına dağılmıştır. Bu alanlar yüksek dağlara ve berrak suya, uygun iklime sahiptir ve toprak ve hava neredeyse orijinal hallerindedir ve kirlenmemiştir. Böyle bir ortamda üretilen küçük tahılların yeşil arasında yeşil olduğu söylenebilir. "Dünyanın tahılları Çin'e, Çin'in tahılları da Shanxi'ye bakıyor" değerlendirmesi hiçbir şekilde abartı değil, gerçekçi bir gerçekliktir. Özel arazi, çeşitli iklim, uzun çiftçilik geçmişi ve küçük tahıl çeşitlerinin zengin kaynakları Shanxi'yi yüksek kaliteli tahılların altın üretim alanı haline getirir.

Shanxi'de güneyden kuzeye tahıllar vardır. Özellikle Yanshan-Taihang Dağ bölgesi ve Luliang Dağ bölgesinde tahıllar yoğun ve yaygın olarak ekilir. Bu aynı zamanda Shanxi'de bitişik bir yoksulluk bölgesidir. İstatistiklere göre, eyaletteki 58 yoksul ilçeden 42'si tahıl üreten ilçelerdir. Üstün tahıl kaynaklarına güvenerek, tahıl endüstrisinin geliştirilmesi yoksul ilçelerin yoksulluktan kurtulmasına ve zengin olmasına yardımcı olmak için önemli bir yol haline gelmiştir.

2000 yılından bu yana Shanxi, darı, karabuğday, yulaf, darı, fasulye vb. gibi tahılları avantajlı endüstriler olarak yetiştirmeye odaklanmıştır. Aşağıdaki veri seti, Shanxi'deki küçük tahılların durumunu, ölçeğini ve etkisini gösterebilir. Shanxi, darı ekim alanında ülkede birinci, yulafta ikinci, karabuğdayda beşinci, darıda birinci, sorgumda birinci ve maş fasulyesi, adzuki fasulyesi, börülce ve mercimekte üçüncü sırada yer almaktadır. Sadece 2024 yılında, eyaletin küçük tahıl ekim alanı 14,85 milyon mu'ya ulaşacak ve toplam çıktı 2,18 milyon ton olacaktır.

Küçük tahıllar protein ve vitamin gibi besin maddeleri açısından zengindir, doğal besinlerin sağlık yararlarına sahiptir ve dağların ve yeşilin karşı konulamaz güzelliğine sahiptir. Her yıl 2 milyon tondan fazla tahıl üretilir, bunların yarısı kendi başına yenir ve diğer yarısının satılması gerekir. Geçmişte, küçük tahıl üretim bölgelerindeki çiftçiler bilgiden izole edilmişti ve çok az emtia bilincine sahipti, bu yüzden her zaman kendi kendine yeterli olmaktan memnundular ve çok az satış yapıyorlardı, bu yüzden genellikle ellerinde altın bir kase ile yiyecek dilenmek zorunda kalıyorlardı.

Son yıllarda Shanxi Eyaleti, küçük tahılların üretimi, işlenmesi ve satışına odaklanmak için çeşitli politikalar ve önlemler getirdi ve bölgesel avantajları, ölçek ekonomilerini, yüksek teknoloji içeriğini, yüksek katma değeri ve ürünlerin derin işlenmesini güçlendirmek için her yolu denedi. Bir dizi önde gelen işletme desteklendi ve yetiştirildi ve tahıl ürünlerinin paketlenmesi ve tanıtımı artırıldı.

Benzersiz lezzetlere ve özel çeşitlere sahip bir dizi küçük tahıl ve derin işlenmiş ürünler iç ve dış pazarlarda ortaya çıktı ve önemli ilgi, tanınma, popülerlik ve övgü aldı. Qinzhou sarı, Fenzhou kokulu ve Dongfangliang darısı; Datong ve Shuozhou yulaf ezmesi ve rafine kuş yuvası tozu; Pinglu, Zuoyun, Lingqiu ve Shouyang karabuğday işlenmiş ürünleri yeşil gıda sertifikası aldı ve uluslararası ve yerel tarım fuarlarında birçok kez altın madalyalar ve ünlü marka ürünleri kazandı; Qinzhou sarı darısı da "ulusal köken koruması" aldı.

Zengin kaynaklara ve küçük tahılların otantik kalitesine dayanarak, Xinzhou Şehri "Çin Tahıl Başkenti" olarak anılır ve Shenchi İlçesi "Çin Keten Yağı Tohumu Memleketi" olarak bilinir; benzer onurlar birçok yeri de içerir, örneğin: Kelan "Çin Böbrek Fasulyesi Memleketi", Wuzhai "Çin Tatlı Yapışkan Mısır Memleketi", Jingle "Kinoa Memleketi" ve Pinglu İlçesi "Çin Hongshan Karabuğday Memleketi"dir. Bu unvanlar Shanxi tahıllarının itibarını, popülaritesini, etkisini ve rekabet gücünü büyük ölçüde artırmıştır.

Kinoa, 5.000 yıldır Güney Amerika'nın And Dağları'nda ana geleneksel yiyecek olmuştur. Zengin ve kapsamlı bir besin değerine sahiptir. Yerli yerlilerin bir sözü vardır: "Kinoa yediğimiz için asla hasta olmayız." Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, kinoanın insan vücudunun temel besin ihtiyaçlarını temelde karşılayabilen tek bitki olduğuna inanmaktadır. 1980'lerde kinoa, NASA tarafından astronotlar için uzay yemeği olarak kullanılmıştır. Kinoa, yüksek rakımlı soğuk bölgelerde yetişmeyi sever. Shanxi Eyaleti, Jingle İlçesi'nin kuzeybatı dağlık alanı, gece ve gündüz arasında büyük bir sıcaklık farkı olan yüksek rakımlı soğuk bir bölgede yer alır ve kinoa yetiştiriciliği için benzersiz bir iklim ortamına sahiptir. Şu anda Jingle İlçesi'nde ülkenin en büyüğü olan 15.000 dönümlük kinoa ekili alan bulunmaktadır ve "Çin'in Kinoa Memleketi" olarak adlandırılmaktadır.

Kelan, çoğunlukla fasulye eken küçük bir tahıl ilçesidir. İlçeye getirilen ve ekilen İngiliz kırmızı fasulyeleri büyük tohumlara, parlak renklere, yeşil ve kirlilikten uzaktır ve yüksek besin, sağlık, güzellik ve tıbbi değerlere sahiptir. Yurt içi ve yurt dışı pazarlarında iyi bir üne sahiptir ve oldukça beğenilmektedir. İlçede 111.500 mu kırmızı fasulye ekim alanı vardır ve toplam 15.000 ton üretim vardır. Çin'deki en büyük ekim alanına, en büyük çıktıya, en büyük ihracat hacmine ve en iyi kaliteye sahiptir ve "Çin Fasulyesinin Memleketi" olarak bilinir.

Tatlı yapışkan mısır Wuzhai'de ünlü bir küçük tahıl markasıdır. Bu ilçe, Shanxi'nin kuzeybatısındaki engebeli ve dağlık alanda yer almaktadır. Kuru ve soğuktur, gece ve gündüz arasında büyük bir sıcaklık farkı ve yeterli güneş ışığı vardır. Tatlı yapışkan mısır yetiştirmek için ortam benzersizdir. Her altın sonbahar mevsiminde, Wuzhai İlçesi'nin orta kesiminde güneyden kuzeye 80 li "丁" şeklindeki ovada altın tatlı yapışkan mısırı görebilirsiniz. Altın tatlı yapışkan mısır katmanları sonsuz ve muhteşemdir. 2024 yılına kadar, ilçenin tatlı yapışkan mısır ekim alanı 185.000 mu'ya ulaşacak ve ilçenin sonbahar mısır ekim alanının ,4'ünü oluşturacaktır. Wuzhai'nin tatlı yapışkan mısırı, ekim alanı, çıktı, işleme hacmi ve satış hacmi açısından tarihi zirvelere ulaşmıştır ve gerçek anlamda "Çin Tatlı Yapışkan Mısırının Memleketi"dir.

Shanxi, büyük miktarda küçük tahıla sahip bir eyaletten güçlü küçük tahıllara sahip bir eyalete dönüştü. Derin işleme konusunda sıkı çalışmalıdır. Bu, Shanxi'nin tüm seviyelerinin fikir birliğidir. İl Güzel Gıdalar Bürosu başkanı, Shanxi'nin küçük tahıl işlemesinin yüksek katma değerli ürünleri hedeflemesi, şarap ve sirke gibi geleneksel ürünlerle birleşmesi, özel tahılların türevlerini geliştirmesi ve aynı zamanda işletmeler, üsler, çiftçiler ve pazarlar arasındaki bağlantıyı teşvik etmeye odaklanması ve endüstriyel zinciri sürekli olarak genişletmesi gerektiğini söyledi.

 Hebei Beibu Makine Ekipman Teknolojisi A.Ş., üretim ve satış yapan bir şirkettir. tahıl işleme makineleriBu şirket, Shanxi'deki tahıl işleme işletmelerinin çoğunluğu için çok sayıda tahıl temizleme makinesi sağlar. Bunlar şunları içerir: kinoa temizleme makineleri. Taş ayırıcılar, özgül ağırlık makineleri, tahıl temizleme üretim hatları, vb. Bu makinelerin uygulanması, yerel işletmelerin tahıllarını daha hızlı, rahat ve verimli bir şekilde işlemelerine ve pazara girmelerine yardımcı olur. En son istatistikler, Shanxi'de 1,22 milyon tonluk tasarlanmış işleme kapasitesine ve 210.000 tonluk yıllık işleme kapasitesine sahip 83 mevcut küçük tahıl işleme işletmesi olduğunu ve toplam çıktının 'unu oluşturduğunu göstermektedir. Toplam çıktı değeri 1,56 milyar yuan, satış geliri 1,28 milyar yuan ve kâr 0,8 milyar yuandır. Shanxi Eyaletinin tahıl işlemeye yeni başladığı görülebilir. Hem işleme kapasitesi hem de kârlılık hala birincil aşamadadır ve daha da güçlendirilmeleri ve iyileştirilmeleri gerekmektedir.

Şu anda, Shanxi Eyaletindeki küçük tahıllar çoğunlukla yurt içinde satılıyor. 2011'den 2015'e kadar, eyalet yılda yaklaşık 700.000 ton tahıl ihraç etti ve bu toplam üretimin 'sini oluşturuyordu. Yaklaşık 100.000 ton tahıl ihraç edildi. İhraç edilen 700.000 tonun 'i ham tahıl olarak ihraç edildi ve çok az rafine edilmiş işlenmiş ürün vardı. Bu, Shanxi'nin çok sayıda küçük tahıla sahip bir eyalet olmasına rağmen, güçlü bir küçük tahıl eyaleti olma hedefine ulaşmak için hala kat etmesi gereken uzun bir yol olduğu anlamına geliyor.

Gerçekten de, Shanxi'nin küçük tahıl endüstrisinin gelişiminde hala çeşitli sorunlar var, örneğin istikrarsız çıktı, geri kalmış çeşit seçimi ve yetiştiriciliği, kapsamlı yönetim, ham tahıl depolama eksikliği, düşük sanayileşme derecesi, yetersiz tanıtım ve büyük pazarın tam olarak açılmaması. Ancak, bu sorunlar yalnızca yetersizlik değil aynı zamanda potansiyel, yalnızca dezavantaj değil aynı zamanda avantaj, yalnızca tehdit değil aynı zamanda Shanxi'nin küçük tahıl endüstrisinin gelişimi için bir fırsattır.

Kaba tahılların yerel özelliklerini vurguladığımız ve tanıtım çabalarımızı güçlendirdiğimiz sürece, kaynakları bilimsel olarak bütünleştirdiğimiz ve büyük, güçlü, mükemmel ve özel markaları desteklemek için elimizden geleni yaptığımız sürece, kaba tahılların satış kanallarını kapsamlı bir şekilde genişlettiğimiz ve "İnternet + kaba tahıllar"ı aktif olarak inşa ettiğimiz sürece, bilimsel ve teknolojik başarıların tanıtımının "son mil" sorununu çözmeye odaklandığımız sürece, Shanxi'nin kaba tahıl endüstrisinin gelişimi için yeni durumlar ve yeni alanlar açmaya devam edebileceğiz.